6月15日，來(lái)自巴基斯坦、印度尼西亞、多哥、俄羅斯、尼泊爾等10多個(gè)國(guó)家的20多名在華留學(xué)生來(lái)到“中國(guó)茶都”泉州安溪縣，體驗(yàn)、了解安溪鐵觀音茶文化。
△留學(xué)生體驗(yàn)安溪鐵觀音非遺制作技藝
安溪是中國(guó)名茶烏龍茶之鄉(xiāng)，也是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。在安溪三和茶文化博物館，留學(xué)生們先后參觀了文三景、物三景和藝三景，了解茶葉成分、茶樹(shù)品種、茶葉分類、茶葉產(chǎn)銷、唐宋制茶器具、各代制茶法、現(xiàn)代制茶過(guò)程等。
在魏蔭名茶有限公司，留學(xué)生們參觀了鐵觀音文化園，了解中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)安溪鐵觀音發(fā)源史，并與國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝代表性項(xiàng)目（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人魏月德溝通交流，了解安溪鐵觀音的保護(hù)與傳承工作。
在安溪茶廠，留學(xué)生們走進(jìn)安溪鐵觀音歷史館、國(guó)家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心和陳年鐵觀音儲(chǔ)藏地，了解安溪茶文化歷史及茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)，掌握鐵觀音儲(chǔ)藏方法。
在八馬集團(tuán)，留學(xué)生們參觀了八馬工廠、茶樹(shù)種質(zhì)資源圃等，了解不同形態(tài)、色澤的茶樹(shù)種質(zhì)資源。
在安溪鐵觀音女茶師非遺傳習(xí)所，留學(xué)生們感知閩南古厝風(fēng)情，體驗(yàn)茶空間美學(xué)設(shè)計(jì)，同時(shí)系統(tǒng)地體驗(yàn)安溪鐵觀音非遺制作技藝等。
來(lái)自尼泊爾的巴布表示，中國(guó)茶文化有悠久的歷史，他在尼泊爾曾喝過(guò)鐵觀音，并愛(ài)上這種散發(fā)香氣的飲品。此次安溪之行讓他了解了鐵觀音的傳統(tǒng)制作技藝，也了解了當(dāng)下中國(guó)茶科技、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。
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